Ormai ci sono tantissime ricette per il banana bread online; tuttavia è importante stare attenti agli ingredienti utilizzati, alle loro quantità e qualità perché spesso le ricette sul web non ne tengono conto.
Io utilizzo un paio di ricette, ve ne lascio una di seguito, il cui focus è sulla quantità di proteine, sugli ingredienti e su come vengono assemblati nella ricetta. Questa ricetta è per un banana bread sano, con pochi ingredienti e di qualità: banane, farina di mandorle, uova e sciroppo d'acero
E' una ricetta veramente facile, che si realizza in poco tempo e che dati gli ingredienti potrete mangiare sia a colazione che come merenda nutriente, magari qualche ora prima di fare attività sportiva.
Ingredienti
-
3 banane mature
-
250g farina di mandorle
-
3 uova
-
1 cucchiaino di lievito
-
1 cucchiaino di bicarbonato
-
70g di sciroppo d'acero
-
spezie a piacere
- gocce di cioccolato o mirtilli (opzionali)
Metodo
-
Preriscalda il forno a 180°C.
-
Mescola tutti gli ingredienti insieme.
-
Versa in una teglia rivestita di carta forno.
-
Cuoci in forno statico a 180° per 40-45 minuti.
